这种蔬菜叫做豆腐菜，也有人叫木耳菜，里面的维生素含量非常丰富，可谓是天然的美容食品。爱美的女性都知道，维生素C可以美容，淡化色斑的，让皮肤变得很好，所以很多喜欢吃水果的女生皮肤很好。豆腐菜比较便宜，上市的时候吃很实惠，比吃一些水果划算。究竟怎么吃比较好吃呢，今天就给大家介绍一道西红柿豆腐菜汤，味道好还美容。
首先需要准备的食材是：西红柿、豆腐菜、鸡蛋、盐、香菇、鸡精等。西红柿的抗氧化效果很不错，多吃可以减缓衰老哦，而且维生素含量很高。先把西红柿。香菇切成片备用，然后打两个鸡蛋，鸡蛋打匀之后起锅烧油。油温大概七八成热的样子，加入鸡蛋，煎鸡蛋饼，然后加入少许的食盐和鸡精、再加入西红柿和香菇翻炒。
西红柿在翻炒的过程中，汁水变多，很多人在烧汤的时候先烧水，水开了再加入其它食材，虽然这样也是可以的，但是汤汁的味道没有先把食材炒过之后加水的要香。等锅中的食材大概八九成熟的样子，就可以在锅中加水了。然后盖上锅盖，继续烧汤，在烧汤的时候，我们把豆腐菜清洗干净。汤烧开之后加入一些豆腐菜，因为豆腐菜比较嫩，入锅之后不久就可以吃了。既然是烧汤，香葱肯定是必不可少的，在出锅之前加入一些香葱就可以喝了。
豆腐菜和西红柿在一起烧汤有很好的美容效果，对于爱美的女性来说，西红柿可以延缓衰老，豆腐菜可以淡化色斑，而香菇不仅可以提鲜，也可以促进肠胃的蠕动，调节肠胃，吃了不容易便秘。这道汤您学会了吗，可以在家做一份给家人喝哦，非常美味。
